1、负责餐厅的各项工作，确保为宾客提供优质餐饮服务；
2、完成各项任务和经营指标；
3、检查员工的仪容仪表，监督员工的工作行为；
4、维持餐厅所有工作区域内高标准的卫生水准；
5、在菜色搭配等方面为宾客提供合理的建议；
6、与厨师长进行沟通，保证上菜的及时性，并根据季节及客户需求等，及时调整菜单；
7、加强防火、防盗、防工伤、安全保卫等工作；
8、保证餐厅资产的安全，负责监督餐厅餐具、硬件设备等的维护，并提出相应的更新需求； 
9、负责突发事件处理的组织，并及时向餐厅经理报告；
10、协助餐厅经理确保公司各项制度的完整执行，公司指令得到贯彻 。

【任职要求】
1、初中及以上学历；
2、3年及以上餐厅管理工作经验，有大型连锁餐饮企业或酒店相关工作经验者优先考虑；
3、具有较强的经营管理能力、沟通协调能力和现场应变能力；
4、具有良好的职业操守，工作细致、严谨。